Monika Pavlisova.jpeg

O nás




aneb o Monice Pavlisové a jejím zmrzlinovém příběhu, který začal v roce 2006 v Kuněticích

O nás

Příběh Nanukárny a Zmrzka Bellezza

Nanukárna a nová značka Zmrzka Bellezza je výsledkem životní změny Moniky Pavlisové, zakladatelky Kunětické zmrzky. Spolu s osobní změnou došlo také k rozdělení rodinného podniku Kunětická zmrzka, která dále nese jméno Zmrzlina z Kunětic a kterou provozuje bývalý manžel Moniky Pavlisové, Zdeněk Pavlis. Špachtlovanou zmrzku, kterou zásobujeme ony známé Mňam káry, vyrábíme od jara 2021 v nové výrobně na adrese Smilova 320, Pardubice


Nanukárna je místem, kde si můžete na mražených delikatesách pochutnat celoročně. Rádi bychom vás zde nejen pohostili, ale také inspirovali myšlenkou, že zmrzlina nemusí být nutně jen letní záležitostí, ale že například v kombinaci s dobrou kávou nebo horkou čokoládou může chutnat velmi dobře ve vyhřáté Nanukárně nebo u vás doma v obýváku u krbu, i když je za okny mráz. Budeme moc rádi, když se Nanukárna stane vaším oblíbeným místem pro osobní zastavení, setkávání s vašimi přáteli či obchodními partnery, místem pro vaše narozeninové oslavy nebo jen zastávkou pro rychlou ranní kávu s sebou do práce, polední dezert či večerní drink. Velmi se také těšíme na to, že budete v létě vyhledávat staré známé Mňam káry v novém kabátku pod značkou Zmrzka Bellezza, která vás nikdy nezklame svým výběrem chutí poctivé řemeslné špachtlované zmrzky. Zmrzka Bellezza je značka, která v sobě nese tradici, kvalitu a poctivost původní Kunětické zmrzky a která zároveň míří v oboru zmrzlinařiny dále.

Kdo stojí za Nanukárnou

Příběh Moniky Pavlisové

Jmenuji se Monika Pavlisová a jsem beran s ascendentem ve vodnáři. To samotné o mně vypovídá více než dost. Ano, jsem velmi aktivní člověk, který má rád život, zábavu, neustálý pohyb kolem sebe, jsem hodně pracovitá a ráda si plním své sny. Již se však za nimi nevrhám tak tvrdě a bezhlavě jako dřív a pomalu začínám mít ráda i chvilky jen sama se sebou, kdy mohu v klidu přemýšlet anebo prostě jen tak být. Vyvrcholením mého „jen bytí“ byl letošní sedmidenní pobyt v absolutní tmě, kde jsem si sama se sebou oslavila své 45. narozeniny.


Po vystudování dvou vysokých škol jsem započala svoji pracovní kariéru v Oskaru, v přátelské telekomunikační společnosti, kde jsem pracovala nejprve na oddělení péče o zákazníky a pak se má kariéra posunula do role školitelky. Byla to krásná pracovní léta se skvělými lidmi a mnoho jsem se tu naučila. Když jsem se pak později, ve svých 29 letech stala maminkou, začaly další lekce života. Jako člověk velmi činorodý jsem při rodičovské dovolené nepřestala pracovat. Hlídaly jsme si s kamarádkou vzájemně děti a pracovaly i nadále dva dny v týdnu v Oskaru. Začala mě lákat možnost zkusit si podnikat a díky inspiraci kamaráda se zrodil nápad začít prodávat zmrzlinu. Vzpomínám si velmi živě na otázku tehdejšího pana starosty: “A proč zrovna zmrzlinu v Kuněticích?“ Moje okamžitá odpověď tenkrát byla: “proslavíme Kunětice.“ A to se myslím podařilo. :)


S narozením druhého dítěte mě začínala více a více zajímat podpora přirozeného vývoje dětí a začala jsem studovat Montessori pedagogiku pro děti od 3 do 6 let. A protože umím být dobrý ambasador všeho, co mě samotnou nadchne, chtěla jsem toto učení a životní styl směrem k výchově dětí dále šířit. Potkalo se nás takových žen více a založily jsme spolu a s paní ředitelkou Oblastní Charity Pardubice Rodinné a vzdělávací centrum Holoubek v Holicích. Zde jsem vedla Montessori pracovny pro rodiče s dětmi. S kamarádkami a
kolegyňkami jsme se později začaly více zajímat o možnosti financování vzdělávacích projektů z peněz EU, Norských fondů apod. Zajely jsme si na několik mezinárodních konferencí, které se tomuto tématu věnovaly, a podařily se nám zrealizovat víceleté vzdělávací projekty pro ženy na rodičovské dovolené. Byly to neuvěřitelné roky práce na osobním rozvoji sebe i ostatních žen, které se díky vzájemnému předávání zkušeností a díky koučování, kterému jsem se pět let intenzivně věnovala, dokázaly plnohodnotně po 3, 4 nebo i 10 letech na rodičovské dovolené vrátit sebevědomě do práce.


Jak už se však berankám a enneagramovým sedmičkám často stává, projektů přibývalo a sil a
času ubývalo. Podnikání se dařilo a tak jsem se musela rozhodnout, co opustím a čemu se budu nadále plně věnovat. Se slzou v oku jsem opustila Rodinné a vzdělávací centrum

Holoubek a z mého podnikání se stal podnik rodinný. Také manžel odešel ze svého
zaměstnání a začal mi s podnikáním pomáhat. Kunětická zmrzka rostla, vyvíjela se a díky mému neustálému sebevzdělávání v oboru, komunikaci směrem k zákazníkům, budování

značky a manželově technické podpoře se Kunětická zmrzka dostala do povědomí lidí jako
velmi dobrý a poctivý produkt, ke kterému mají důvěru. Původní točenou zmrzku doplnila zmrzka špachtlovaná a později také řemeslné, ručně vyráběné nanuky a zmrzlinové dorty. Od roku 2016 procházelo pomalu naše manželství krizí, která se nám nepodařila ustát. Spolu s touto osobní změnou došlo také k rozdělení rodinného podniku. Točená Kunětická zmrzka nese jméno Zmrzlina z Kunětic a provozuje ji bývalý manžel Zdeněk Pavlis. Špachtlovanou zmrzku vyrábím od jara 2021 já ve své nové výrobně na adrese Smilova 320, kde nyní můžete také navštívit naši Nanukárnu :)